Don Antonio Primitivo I.G.P. Pgulia 2016

Ontdek Don Antonio Primitivo I.G.P. Puglia, een wijn gemaakt van 100% primitivo-druiven afkomstig van de wijngaarden in contrada Marchione, Puglia. Het gebied wordt gekarakteriseerd door heuvels van kalk en klei. De druivenstokken zijn herplant in de jaren '90 op dezelfde plek waar al sinds het begin van de 20e eeuw een wijngaard is gevestigd. De oogst vindt plaats in de eerste helft van september.

De druiven ondergaan een koolzuurmaceratie van 7 tot 8 dagen, gevolgd door een malolactische fermentatie in 100 hl Sloveense eiken vaten. Vervolgens rijpt de wijn nog 6 maanden in hetzelfde Sloveense eiken vat, gevolgd door minimaal 1 jaar op fles.

De Primitivo vertoont een diepe rood-paarse kleur. De intense en aanhoudende geur onthult rijke fruittonen, vergezeld van kruidige accenten afkomstig van de houten vatrijping. Bij een slok valt op dat de wijn een warm en zacht gevoel geeft, waarbij de tannines mooi in balans zijn. De wijn heeft een medium body met voldoende zuren en frisheid.

• Inhoud 0,75ltr
• Alcohol percentage 14,5%
• Afsluiting Kurk

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review

• coppi (8)
• Primitivo (7)
• Puglia (9)