Viognier Reserve 2023, Luc Pirlet

IGP Pays d'Oc

Viognier 100%
Viognier is de druif die als basis dient van de grote witte Rhône wijnen waarvan de Condrieu de meest bekende is. De zuidelijker gelegen Languedoc heeft de naam te warm te zijn voor deze druif. De Viognier van Luc Pirlet vormt hierop een aangename uitzondering. De druiven, afkomstig van een wijngaard aan de kuststreek groeien op een bodem van mergel en klei. De wind uit zee brengt verkoeling in dit toch warme deel van Frankrijk.

Korte schil inweking gevolgd door alcoholische vergisting op 16-18℃ in RVS tank. Verdere lagering en malolactische vergisting op eiken barriques. 50% nieuw eiken. Botteling tegen het einde van de winter volgend op de oogst, dus relatief kort contact met het eiken, zodat deze in geur en smaak niet overheerst maar wel complexiteit toevoegt.

De wijn is helder goudgeel van kleur, heeft een aromatische neus met bloesems en wit fruit als perzik peer en abrikoos en een zwoele kruidigheid. Milde ietwat vettige aanzet met een fluweelachtige textuur ondersteund door aangenaam niet te hoog zuur. De houtrijping is is beperkt en is in geur nagenoeg niet herkenbaar maar geeft een zekere gelaagdheid aan de wijn. De wijn is goed in balans met een lange afdronk, aangenaam!

Meer over het wijnhuis Luc Pirlet vind u hier:

• Inhoud 0,75ltr
• Alcohol percentage 13%
• Afsluiting Kurk

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review

• frankrijk (16)