Bouchon Carmenere Block Series 2020, Bouchon

Bouchon Carménère Block Series 2020

Maule Valley, Mingre estate, dry coastal Area
Block 27 & 28

100% Carménère handmatig geoogst begin mei.
Na een inweking van 48 uur op 10℃ vergisten de druiven met schil contact gedurende 12 dagen in betonnen tanks op 24-28℃.Vervolgens rijpt 50% van de wijn in foudres van 2500 ltr. en 50% in Frans eiken barriques van 225 ltr voor 12 maanden.

Kleur: Helder robijnrood. In de neus braam en bosbessen met florale tonen, een puntje peper en een lichte rokerige impressie. In de mond rondborstig en gul met voortzetting van de fruitaroma’s en een lichte roostertoon, zachte tannines ondersteund met fijne zuren in goede balans. Lange afdronk.

Rood vlees al dan niet van de grill. Dry Aged Meat.

Block series Carmenere in de pers:

Decanter:
92 punten "From the granite soils of the coastal hills of Maule, this faithfully represents the new face of the grape: herbal notes in the foreground, but accompanied by red fruits in a wine that, above all, is refreshing and tense.”
James Suckling over de 2015:
"A fresh and juicy red with dark berry, crushed stone and floral undertones. Medium body and a juicy finish. Light and easy." - 90 punten

• Inhoud 0,75ltr
• Alcohol percentage 14%
• Afsluiting Kurk

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review