Viñas Viejas de Paniza Garnacha

D.O. Cariñena

Garnacha 100%

Gemaakt van Garnacha druiven van meer dan 100 jaar oude uit de wijngaarden in Paniza, een gemeente in in het noord Spaanse wijngebied Cariñena in de provincie Zaragoza. De wijngaarden liggen op een hoogte van ca 850 meter boven zeespiegel en genieten van een continentaal klimaat wat wil zeggen hete zomers en koude winters.De bodem wordt gedomineerd door kalk, rode klei en leisteen. Hier voelt met name de Garnacha druif zich helemaal thuis.

De druiven worden na te zijn gekneusd en ontsteelt op koude temperatuur vergist op rvs. Na de malolactische vergisting wordt de wijn overgebracht op Amerikaans eiken waar de wijn gedurende 6 maanden een rijping ondergaat.

In het glas toont de wijn mooi robijn rood. De neus doet zwoel aan, rood fruit wat tabak, gebrande koffie en vanille afkomstig van het Amerikaans eiken. In de mond een volle aanzet met een mooie vulling, waarbij de aromas uit de neus worden bevestigd aangevuld door een heerlijke toets van karamel. De wijn heeft een niet te hoge tannine structuur en in de finale is een heerlijk zuurtje herkenbaar wat de wijn in balans trekt.

Met name voor de liefhebbers van hout gerijpte wijnen biedt deze wijn enorm veel wijn voor zijn geld.

Houdt je niet zo van deze stijl probeer dan de Garnacha van Baltasar Gracian Vinas Viejas

• Inhoud 0,75ltr
• Alcohol percentage 14,5%
• Afsluiting Kurk

0 sterren op basis van 0 beoordelingen Schrijf je eigen review